鯛車商店街にある
お菓子屋です。
毎日、同じお菓子を作り続けることはとても難しいことです。
気候にも左右されます。
それでも、毎日おいしく食べていただきたいと、
お客様のお顔を思い浮かべながら
心を込めて、ひとつひとつお菓子をお作りしております。
お菓子作りに込める想い
この道に入って、もうすぐ38年になります。
子供の頃から父や職人の皆を見て、技を見て育ちました。
作る事、食べる事、考える事が好きな「仕事バカ」です。
“どうやったらお客様に喜んでいただけるか”
“この材料は美味しくなるのか” そればっかり考えています。
私は作りながら、このお菓子は “自分の一番大切な人に食べさせたい”
そんな気持ちで取り組んでいます。
徳井 潤之輔
Junnosuke Tokui
徳井 真実子
Mamiko Tokui
ダンゴ・草餅・ちまき
朝採りの「生よもぎ」を使用しております。ちまき–「こがね餅米」のみを使用しています。
※まつ屋の特製「笹だんご」と「草餅」は着色料を一切使用しておりません。天然の色と香りをどうぞお楽しみ下さい。
ロール・シュー・デコレ
焼きたての「クッキーシュー」はご注文をいただいてからカスタードクリームをお詰めしています。
元祖 苺大福
1984年から独自に創作した当店を代表するお菓子のひとつ。程良い酸味と形の良い苺を厳選し甘くすっぱい初恋の味に仕上げました。
「まつ屋」のお菓子を食べて笑顔になるお客様を想い浮かべながら、
真心を込めてひとつひとつお作りしています。
おこわ・笹団子
角田山のふもとの清水で育まれた「こがね餅米」のみを使用しています。赤飯、白飯、正油おこわ、五目おこわと用途に応じてお作りしています。
ギフト
ひとつひとつていねいに焼き上げています。地元の郷土玩具を形どった「鯛車」のお菓子シリーズは手土産として喜ばれています。
洋菓子
一番気をつけているのは鮮度です。地元の素材は優先して使用するようにしています。多勢の生産者様との交流も楽しいです。
和菓子
和菓子の命は餡です。材料の小豆は北海道十勝産、砂糖は白双糖を使用して作っています。すっきりとした後味の良さが自慢です。
こんにちは
お菓子のまつ屋です😊
今日も、とっても暑い💦ですね
暑い中でも、ご近所の
ローズガーデン🌹は
香り豊かな薔薇の花が咲き乱れています💕
まつ屋のショーケースでも
薔薇が咲いていますよ〜♪
桃🍑で薔薇をつくりました
下のムースはグレープフルーツで、サッパリと…
冷んやり涼しく
目で見て、食べて美味しい
『ローズピーチ』です
是非、一度、ご賞味ください
ご来店、お待ちしております💕
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こんにちは
お菓子のまつ屋です😊
だんだん暑い🔥日が続くようになりましたね
皆様、体調管理にお気をつけ下さいませ〜
お菓子屋さん、あるあるをご紹介しま〜す
まだ6月ですが、すでに
クリスマス🎄に向けての
商品の発注が
始まっております❗️
先日、ハロウィン🎃の発注を終えたばかりなのですが…
なかなか、イメージが湧きませんね〜😅
これから、夏のギフトを店頭に並べる所ですが、頭の中は、
クリスマス🎅でいっぱいです😊
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こんばんは〜
お菓子のまつ屋です😊
今回、はじめてのご注文
『ジェンダーリビールケーキ』
皆様、ご存知ですか？
産まれて来る赤ちゃんの性別がわかる、サプライズなケーキです💕
中を切ってみないと、男の子か女の子かわかりません👶🍼
中のフルーツで、男の子か女の子かがわかるようになっています
私たちも初めて作るケーキ🎂でしたので、お渡しするまで、ドキドキしてしまいました
お客様にはとっても喜んでいただきました〜❣️
また、次もお願いしたいと言って下さいました
こちらこそ、勉強になったご注文でした
本当に、ありがとうございました😭
さて、ケーキの中のフルーツはどっちだったのでしょうかね？
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こんばんは〜
お菓子のまつ屋です😊
一昨日、笹団子を受け取りに来られたお客様が、帰り際に
ソッと渡して下さいました
手作りのちっちゃな笹団子です
😍
全長3センチ位でしょうか
ちゃんと紐で、実物同様に結んであります
とっても嬉しい、
サプライズプレゼント🎁でした〜😭
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こんにちは
お菓子のまつ屋です😊
本日は
『オレンジケーキ』🍊🍊🍊を
焼成中です
しっとりとした生地にオレンジの爽やかさが、この季節にピッタリの一品です
どうぞ、ご賞味下さいませ
ご来店、お待ちしております♪
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おはようございます
お菓子のまつ屋です😊
いよいよ、暑くなってきました
夏の涼菓のご案内です☀️
ぷるんとつるんと
冷んやり涼しい🎐
『水まんじゅう』です
是非、一度、ご賞味下さいませ💕
ご来店、お待ちしております
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こんにちは
お菓子のまつ屋です😊
タラララッタラ〜🎶
いよいよ始まりました、夏のどら焼き
『れもどら』でっす❣️
これからの季節にピッタリ
サッパリとしたマイヤーレモン🍋クリームと小豆餡が
いい仕事してますよ〜♪
本当は、『ドラれもん』にしようと思ったのですが…
皆様、よくご存知の
未来から来たネコ型ロボットさんと、一文字違いになっちゃうから〜💦💦
なので、『れもどら』です😊
暑い季節でも、美味しい
どら焼きです
是非、一度、ご賞味下さいませ
ご来店、お待ちしております☺️
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こんにちは
お菓子のまつ屋です😊
夏限定のお菓子のご紹介です🌻
冷やして食べる『麩まんじゅう』です😊
皮にはお麩の粉を使っています
アッサリとしたこし餡が入っています♪
お餅とは違う、なんとも言えない不思議な食感なんですよ🥰
お麩なので、とってもヘルシーで、罪悪感ナシで食べられます👍
是非、一度、食べてみて下さいね〜♪
ご来店、お待ちしております❤️
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お菓子のまつ屋
〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区巻甲2945
local_phone 0256-72-3305（9:00-18:00）
店休日：水曜日（不定休あり）
駐車場：2台
交 通：巻駅から徒歩約6分
