鯛車商店街にある
お菓子屋です。
毎日、同じお菓子を作り続けることはとても難しいことです。
気候にも左右されます。
それでも、毎日おいしく食べていただきたいと、
お客様のお顔を思い浮かべながら
心を込めて、ひとつひとつお菓子をお作りしております。
お菓子作りに込める想い
この道に入って、もうすぐ38年になります。
子供の頃から父や職人の皆を見て、技を見て育ちました。
作る事、食べる事、考える事が好きな「仕事バカ」です。
“どうやったらお客様に喜んでいただけるか”
“この材料は美味しくなるのか” そればっかり考えています。
私は作りながら、このお菓子は “自分の一番大切な人に食べさせたい”
そんな気持ちで取り組んでいます。
徳井 潤之輔
Junnosuke Tokui
徳井 真実子
Mamiko Tokui
ダンゴ・草餅・ちまき
朝採りの「生よもぎ」を使用しております。ちまき–「こがね餅米」のみを使用しています。
※まつ屋の特製「笹だんご」と「草餅」は着色料を一切使用しておりません。天然の色と香りをどうぞお楽しみ下さい。
ロール・シュー・デコレ
焼きたての「クッキーシュー」はご注文をいただいてからカスタードクリームをお詰めしています。
元祖 苺大福
1984年から独自に創作した当店を代表するお菓子のひとつ。程良い酸味と形の良い苺を厳選し甘くすっぱい初恋の味に仕上げました。
「まつ屋」のお菓子を食べて笑顔になるお客様を想い浮かべながら、
真心を込めてひとつひとつお作りしています。
おこわ・笹団子
角田山のふもとの清水で育まれた「こがね餅米」のみを使用しています。赤飯、白飯、正油おこわ、五目おこわと用途に応じてお作りしています。
ギフト
ひとつひとつていねいに焼き上げています。地元の郷土玩具を形どった「鯛車」のお菓子シリーズは手土産として喜ばれています。
洋菓子
一番気をつけているのは鮮度です。地元の素材は優先して使用するようにしています。多勢の生産者様との交流も楽しいです。
和菓子
和菓子の命は餡です。材料の小豆は北海道十勝産、砂糖は白双糖を使用して作っています。すっきりとした後味の良さが自慢です。
こんにちは
お菓子のまつ屋です🍰
いよいよ、美味しいイチゴが手に入り始めましたよ〜🍓🍓🍓
まだ、不安定な入荷ですが、『季節のショートケーキ』のフルーツがイチゴ🍓に変わりました😊
定番ではありますが、だからこそ1番難しいケーキかもしれませんね
本当に美味しいイチゴ🍓だけを使ってお作りしています♪
ご来店、お待ちしております✨✨
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こんにちは〜😊
お菓子のまつ屋です
勤労感謝の日、皆さま、毎日、毎日、お仕事ご苦労様です
頑張っている皆様、たまにはご褒美に甘いお菓子でも食べませんか？
本日、《生どら焼き》を焼きました♨️
《生どら焼き》ってご存じですか？
アンコと生クリームを混ぜて、はさんだどら焼きのことです
どら焼きというより、パンケーキみたいな感じで、和菓子が苦手な方でも、美味しく食べられますよ〜♫
あまりの美味しさに立て続けに3個食べた方がいらっしゃいました‼️‼️🤭
是非、一度、ご賞味ください
ご来店、お待ちしております🌈
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スティックタイプの食べやすい『フィナンシェ』
ラズベリー、バナナ、チョコチップの3種類…どれを食べるか迷ってしまいます〜😊
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皆様、こんにちは
巻 鯛車商店街のお菓子のまつ屋です🍪
今日は、なんだか肌寒い日ですね
これから雨になるそうですよ☔️
お気をつけ下さいね
本日のお菓子は…
小さいお子様から、ご年配の方までどなたにも食べやすい
フワッフワの《シフォンケーキ》のご紹介です😊
ご存じですか？
シフォンケーキって、バター🧈は使ってないんです
サラダ油を使うので、アッサリとしてどなたにも食べやすいケーキになるんです
そのまま食べても、もちろん美味しいのですが…
お好きなフルーツソースやジャムやアイスクリームなどを添えて食べても、尚、美味しいお菓子になります✨✨
色んな食べ方が出来ますので、ご自分だけのオリジナルな食べ方を探してみるのも楽しいのではないでしょうか❓
美味しい食べ方が見つかったら、是非、教えてくださ〜い👂
ご来店お待ちしております♪
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こんにちは
お菓子のまつ屋です😊
今日は、お天気も良く暖かい日ですね☀️
本日、奥様から愛する旦那様へのバースデーケーキです🎂
バイク🏍に、《kawasaki》の文字を入れて欲しいというご要望です
クリームで描くのでなかなか難しいのですが…
出来上がりはいかがでしょうか？
お客様も大変喜んで下さいました〜♪
だいぶ腕を上げたパティシエを褒めちぎっておきました😊
世界で一つだけの大切なケーキを作らせていただけて、本当に感謝いたします💕
いつでもご注文、承っております
ご来店お待ちしております♪
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みなさま、こぉ〜んに〜ちは〜
お菓子のまつ屋です✨✨
本日は、商店街のシンボル
『鯛車』にちなんだお菓子のご紹介です
可愛い鯛車の形のサブレは
アーモンドの粒々がアクセント
最中の皮の中にクッキー生地を流し込み、胡桃を散らした《最中クッキー》
サクッとしてほろっとする食感と後からほんのり塩味がする、リピート率、第1位のお菓子です
ココア生地にこし餡
バター生地にミルク餡の2種類の焼菓子も日持ちがして、ご贈答に最適な、お菓子です🎁
お出かけの際は、是非、まつ屋の可愛い😍鯛車たちを連れてってくださ〜い🚗
ご来店、お待ちしております♪
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こんにちは
お菓子のまつ屋です😊
本日は、売上人気、No.2✌️のケーキのご紹介です🍰🍰
季節のフルーツをたっぷりのせた
『季節のフルーツタルト』です✨✨✨
その時期の1番美味しいフルーツだけを使っております
タルトとフルーツの間には
カスタードクリームがタ〜ップリ💕
是非、一度、ご賞味下さいませ〜
ところで、人気No.1のケーキはどれだと思いますか？
それは…
ご来店、お待ちしております♪
その時に…
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美味しいフロランタンに更にチョコレートをつけました❤️
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お菓子のまつ屋
〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区巻甲2945
local_phone 0256-72-3305（9:00-18:00）
店休日：水曜日（不定休あり）
駐車場：2台
交 通：巻駅から徒歩約6分
