鯛車商店街にある
お菓子屋です。
毎日、同じお菓子を作り続けることはとても難しいことです。
気候にも左右されます。
それでも、毎日おいしく食べていただきたいと、
お客様のお顔を思い浮かべながら
心を込めて、ひとつひとつお菓子をお作りしております。
お菓子作りに込める想い
この道に入って、もうすぐ38年になります。
子供の頃から父や職人の皆を見て、技を見て育ちました。
作る事、食べる事、考える事が好きな「仕事バカ」です。
“どうやったらお客様に喜んでいただけるか”
“この材料は美味しくなるのか” そればっかり考えています。
私は作りながら、このお菓子は “自分の一番大切な人に食べさせたい”
そんな気持ちで取り組んでいます。
徳井 潤之輔
Junnosuke Tokui
徳井 真実子
Mamiko Tokui
ダンゴ・草餅・ちまき
朝採りの「生よもぎ」を使用しております。ちまき–「こがね餅米」のみを使用しています。
※まつ屋の特製「笹だんご」と「草餅」は着色料を一切使用しておりません。天然の色と香りをどうぞお楽しみ下さい。
ロール・シュー・デコレ
焼きたての「クッキーシュー」はご注文をいただいてからカスタードクリームをお詰めしています。
元祖 苺大福
1984年から独自に創作した当店を代表するお菓子のひとつ。程良い酸味と形の良い苺を厳選し甘くすっぱい初恋の味に仕上げました。
「まつ屋」のお菓子を食べて笑顔になるお客様を想い浮かべながら、
真心を込めてひとつひとつお作りしています。
おこわ・笹団子
角田山のふもとの清水で育まれた「こがね餅米」のみを使用しています。赤飯、白飯、正油おこわ、五目おこわと用途に応じてお作りしています。
ギフト
ひとつひとつていねいに焼き上げています。地元の郷土玩具を形どった「鯛車」のお菓子シリーズは手土産として喜ばれています。
洋菓子
一番気をつけているのは鮮度です。地元の素材は優先して使用するようにしています。多勢の生産者様との交流も楽しいです。
和菓子
和菓子の命は餡です。材料の小豆は北海道十勝産、砂糖は白双糖を使用して作っています。すっきりとした後味の良さが自慢です。
#こんにちは、お菓子のまつ屋です😊
皆様、いよいよ、寒くなってきました🥶雪がちらちら舞っています❄️❄️❄️
風邪などひいていませんか❓
体調管理にお気を付け下さいね😊
本日は、当店のショコラティエ(チョコレート職人)のご紹介です😊
チョコレートって本当に温度🫕と光沢✨が難しい、デリケートな食べ物なのです🍫
愛情を込めて作らないと、美味しくできないってことですよね💕
うちのショコラティエは、超がつく程、シャイなのです‼️
(おじさんですが…🤫)
お店でお客様が見かける事は滅多にありません
でも、チョコレートには熱い心❤️を注いで、一生懸命、お作りしております…
こちらのチョコレート達も、一つ一つ手作りしております♪
手作りなので、時々、可愛くないのもありますが…😅
そこはご愛嬌で、お許しくださ〜い💦
1番人気の生チョコの入った「しょこら餅」もございます
どうぞ、一度、ご賞味くださいませ〜🌸
#チョコレート #かわいいチョコレート😍 #ショコラティエ #チョコレート職人 #ひとつひとつ丁寧に❤️ #美味しいものをお探しの方 ＃いつでも変わらない味を #新潟市西蒲区巻甲2945 #巻鯛車商店街
こんにちは まつ屋です😊
今年もよろしくお願い申し上げます🤲
本日、新作のさくら餅の販売を開始しました〜🌸
『白いさくら餅』です💕💕
生地は、もち米を磨るところから作っています
真っ白な生地の中には可愛らしいピンクのさくら餡が入っています
ほんのり桜の香りがして、とても、上品なお味になっています😋
皆様、ぜひ一度、お召し上がり下さいませ
春が少しずつ近づいてきているのを感じられますよ〜🌸
#新発売です🌸 #さくら餅 #白いさくら餅 #さくら餡のさくら餅 #春の香り〜 #本日販売開始です〜😊 #新潟市西蒲区巻甲 #巻たいぐるま商店街 #美味しいお菓子をお探しの方 #いつも変わらぬ美味しさを
こんにちは、お菓子のまつ屋です😊
昨日は、雪❄️が沢山降ってちょっと焦り💦ました
これからは、開店前の雪掻きから始まりそうです⛄️
本日は、毎朝、焼いている『クッキーシュー』のご紹介です♪
ご注文をいただいてから、生カスタードクリームをお詰めしています
一応、規定のグラムは決まっているのですが、実は、私の気分で…
かなり、クリーム増量しております‼️(少なくする事はありませんよ〜、ご安心下さい☺️)
クリーム増量して欲しい方、是非、私にこっそりお伝え下さいね〜👂
目で合図してくださっても構いませんよ〜👀
#クッキーシュークリーム #毎朝焼きたて #クリーム詰めたて #クリーム増量中 #私の気分で… #毎日美味しい #毎日変わらず #新潟市西蒲区巻 #鯛車商店街
こんにちは、まつ屋です😊
本日の朝刊に入りました、「にしかん寄席」のチラシです♪
地元出身、『新宿カウボーイ』の石澤さんが錦を飾りますよ〜🌟
当店も協賛させていただきました
石澤さん‼️おめでとうございます㊗️🎉
皆さま、是非是非、巻文化会館にお越し下さいね〜🚗
#にしかん寄席 #地元出身の石澤さん #みんなで応援しましょう📣 #新潟市西蒲区巻甲 #お菓子のまつ屋 #いつも変わらない味を #いつも変わらない美味しさを
こんにちは、まつ屋です😊
本日、『プラリネ』の大量ご注文をいただきました‼️
『プラリネ天国』です❣️
40年以上前から、変わらぬ材料、変わらぬ製法、変わらぬ味を守り続けています💪
周りは全てチョコレートを塗って上面だけアーモンドをキャラメリゼしたものをのせてあります💕
中には甘酸っぱい杏ジャムをサンドしてあります✨
新潟県ではメジャーなお菓子ですが、あまりに手間がかかるので、他県では、作っているところは少ないようです
手間がかかる分、愛情❤️もタップリ入っていますので、是非、一度、食べてみて下さい
ただ今、一生懸命、作らせて頂いてます‼️
#プラリネ😊 #プラリネのケーキ #変わらぬ美味しさ #40年以上前から… #巻 #巻鯛車商店街 #新潟市西蒲区巻 ＃美味しいお菓子
#柿 #柿の上生菓子 ＃実りの秋 ＃越王柿 #収穫 ＃美味しい柿 ＃巻 #西蒲区巻 #こしわ柿 #新潟市西蒲区巻甲 ＃美味しい物を探している方へ #季節の上生菓子 #秋の上生菓子 #茶席用菓子
こんにちは、まつ屋です😊
この地は、柿の産地で有名な土地です
特に「越王(こしわ)柿」という、渋柿を焼酎で甘くして食べる柿が有名です♪
ただ今、収穫真っ盛りです❣️
そんな柿を上生菓子にしました…
だんだん寒くなってきましたが、あたたかいお茶と一緒に
和菓子を食べて、ホッとひと息ついてみてはいかがでしょう🍁
#ハロウィン〜🎃 #ハロウィンのケーキ👻 #ゴースト #おばけのケーキ👻#可愛いゴースト😍 ＃美味しいおばけケーキ
#10月10日 ＃販売します😊 #出店しまーす♪😊 ＃沢山売りますよ〜 #松野尾地域 #松野尾地域コミュニティセンターにて #新潟市西蒲区松野尾 #西蒲キッズフェス👦🧒
お菓子のまつ屋
〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区巻甲2945
local_phone 0256-72-3305（9:00-18:00）
店休日：水曜日（不定休あり）
駐車場：2台
交 通：巻駅から徒歩約6分
